Рис – настоящее богатство Индонезии и Бали

Подзаголовок: 
Рису на Бали отводится практически магическая роль - для местных жителей это награда за терпение, трудолюбие и благочестие.
Фото материала: 

Решив посетить остров Бали, вы сможете не только запастись необыкновенными впечатлениями от этого уникального места, но и заново посмотреть на, казалось бы, совсем привычные вещи, которым, зачастую, мы просто не уделяем особого внимания в повседневной жизни. Например, рис. Да, обычный рис. Однако для жителей Индонезии и Бали он значит очень много. Так что же в нем такого примечательного?

Прежде всего, это основной продукт для коренных жителей Индонезии и Бали. Даже балийское слово «наси» переводится одновременно, как «рис» и «еда». Это не просто продукт питания, он играет важную социальную и экономическую роль в жизни местного населения. Не случайно, здесь его называют белым золотом, и наградой за терпение, трудолюбие и благочестие. Поистине, рису на острове Бали и в Индонезии отводится практически магическая роль.

Рис используют в качестве подношений богам во всевозможных храмах и на разных жертвенниках, которых в Индонезии и Бали особенно много. Этот продукт достается тяжелым трудом. Рисовые поля, залитые водой, имеют необычный вид, издалека напоминающий ступени, и обработка этих участков земли ведется вручную в очень тяжелых условиях.

Стоит отметить, что жители Индонезии и Бали необыкновенно трудолюбивы, и готовы вложить частичку своей души в каждое рисовое зернышко. Поэтому весь процесс выращивания этой культуры, от рассады до сбора урожая требует колоссального вложения и физических и эмоциональных сил. Именно поэтому рисовые приношения считаются самыми ценными, а богиня риса Деви Шри – одной из самых почитаемых богинь Индонезии и Бали. Одним из главных национальных праздников острова Бали считается фестиваль в честь сбора урожая риса. Это необыкновенное зрелище! Обычно дары и жертвоприношения готовят женщины. Часто это небольшие аккуратные корзинки с яркими цветами и яствами, а также символические фигурки из рисового теста. Вообще местные жители Индонезии и Бали необыкновенно религиозны. Вероятно, именно этим можно объяснить такое количество храмов и божеств, совсем непривычное для европейца.

Древняя легенда, которую любят рассказывать на острове Бали, гласит, что юноша, однажды случайно попавший на небеса, вернувшись на землю, принес рис. Поэтому рису присвоено гордое звание пищи богов. В Индонезии и Бали ни одна значимая церемония не обходится без использования этого божественного продукта. Рисом осыпают новобрачных, желая им счастья и достатка в семье, а больных лечат вареным рисом, считается, что это настолько вкусная еда, что отведав ее, душа больного не захочет покидать его тело. Поистине, рис стал неотъемлемой частью жизни для Индонезии и Бали.

Сейчас на Бали выращивают несколько сортов этой сельскохозяйственной культуры. Местные жители собирают по три урожая в год. Около 20% площади острова Бали занимают рисовые плантации. В остальных частях острова просто не хватает осадков, и поэтому рис там не выращивают.

Сейчас на Бали, на курорте Семиньяк, вам готовы предложить уникальную экскурсию на живописные рисовые поля, где вы сможете не только понаблюдать за процессом выращивания этого божественного растения, но и пообщаться с местными жителями, научиться выращивать и собирать рис, приобщаясь к быту и многовековой культуре острова Бали.

Такая экскурсия на Бали сделает ваш отдых еще и познавательным, и, возможно, позволит другими глазами посмотреть на привычные вещи. Поэтому, позвольте себе отдых на Бали, совместите активные занятия (например, серфинг и дайвинг) с поучительными экскурсиями на Бали, и, поверьте, впечатлений от райского острова вам хватит надолго. А Индонезия и Бали навсегда займут место в вашем сердце.

Фото: